Maitrise du risque sanitaire tolérable

Pour qui ?

Pour tous les salariés et gérants de PRESTABA

Modalités pratiques

• Commentaire :

  • Formation en présentiel
  • Le formateur anime à l’aide d’un vidéoprojecteur
  • Études de cas : le stagiaire sera équipé d’une caméra pendant les opérations, à chaque poste.
  • Débrief par l’image avec les opérateurs, justification des actions correctives
  • Rédaction des fiches de poste et des modes opératoires en totale adéquation avec la réalité de la production et les exigences du dossier d’agrément CE.
  • Les contenus des formations évoluent en tenant en compte des nouvelles exigences réglementaires

• Durée de la formation : 35 heures

• ECTS :

  La SNGTV est un organisme agréé par le Conseil national de l'Ordre des vétérinaires et habilité à délivrer des crédits de formation continue dans le cadre de ses formations

• Nombre de personnes minimum: 10

• Nombre de personnes maximum: 25

Modalités d'évaluation des acquis

Autoévaluation par QCM

Programme détaillé

• Matin :
  

  Cette formation permet de renforcer la responsabilité individuelle par rapport aux obligations d’exploitation en maitrisant les règles de protection animale et le risque sanitaire avant, pendant et après la production :
  • Cohésion de groupe, sensibilisation au danger microbiologique
  • Identification des manipulations à risque
  • Maitrise des bonnes pratiques d’hygiène
  • Mise en place des mesures de vérification (autocontrôles en interne)

Objectifs pédagogiques

• A l’issue de la formation, vous connaîtrez :
  

  • Les bonnes pratiques d’hygiène
  • Les risques liés au danger microbiologique

• Vous serez capable :
  

  • D’identifier les manipulations à risque au poste qui lui sera attribué pendant la production
  • D’engager les actions correctives en cas de perte de maitrise sanitaire.

Les atouts de la formation

Formation qui laisse une large part aux échanges.
Vision pratico-pratique et adaptée à chaque opérateur.

Modalités de transmission des connaissances

• Présentation des données théoriques par vidéoprojection
• Travaux dirigés, cas présentés et discutés pendant la formation, mise en situation

Information

• Cette formation est susceptible d'être prise en charge par :
  le FIF PL : modalités, accéder à mon espace
  OPCO EP pour les salariés : modalités
• Pour les personnes à mobilité réduite ou en situation de handicap, nous vous invitons à nous contacter pour que nous puissions préparer, au mieux, votre accueil.