Actualité de la physiologie de la mamelle pendant la période sèche chez la vache laitière

Résumé

Les données récentes sur la physiologie de la mamelle montrent que le tarissement accélère le renouvellement du tissu mammaire en favorisant, dès l'arrêt de traite, la prolifération de cellules souches d'une part, et l'apoptose de cellules sénescentes, d'autre part. Les phases d'involution puis de repos, observées chez les rongeurs et considérées comme un préalable à la régénérescence du tissu mammaire, n'existent pas chez la vache laitière. Les résultats récents confirment qu'un tarissement d'environ 60 jours chez les primipares comme chez les multipares permet d'obtenir la production de lait maximum à la lactation suivante. Par contre, un tarissement de 30-40 jours chez les multipares augmente leur durée de vie productive et la quantité totale de lait produite dans leur carrière. Les jours courts pendant le tarissement augmentent sensiblement la production de lait : 3 kg de lait en plus par jour pendant les 4 premiers mois de la lactation suivante. Ils augmentent également l'immunité de la vache pendant la période critique du péripartum avec des effets positifs sur la santé après le vêlage. Ces effets des jours courts sont attribués à l'augmentation du nombre et de la sensibilité des récepteurs de prolactine situés sur les lactocytes et également sur les lymphocytes. Un schéma complet a été proposé pour la gestion de la photopériode chez la vache laitière à partir du sevrage.