L’ingestion des vaches laitières

Résumé

La connaissance de l’ingestion des vaches laitières est capitale pour calculer une ration et définir les densités énergétiques et protéiques au kilo de matière sèche. De nombreux facteurs affectent l’ingestion. Le remplissage mécanique du réticulo-rumen ou la régulation métabolique sont les principales approches méthodologiques de l’ingestion. Les nouvelles publications de l’INRA apportent des données précises sur l’ingestion des fourrages et les interactions entre les fourrages et les concentrés par le système des unités d’encombrement. Les données nord-américaines du NRC sont cohérentes avec les recommandations françaises. Au delà des valeurs modélisées et théoriques, l’ingestion d’un troupeau devra aussi être contrôlée sur le terrain par la visite d’élevage.