Les nouveaux co-produits liés à la production de biocarburants (agro-carburants).

Résumé

La part des biocarburants dans les carburants pour véhicules de transport va être portée à 7% en 2010 et à 10% en 2015 alors que leur taux d'incorporation n'était que de 1% en 2005 et 1,9% en 2006. Cela va provoquer la production de quantités conséquentes de co-produits, dont certains sont bien connus (tourteaux de colza, les pulpes de betteraves), d’autres sont d’utilisation plus récente : les drêches de blé, les tourteaux gras et le glycérol. Ces co-produits sont caractérisés par une grande variation de leur composition chimique, ce qui entraîne des variations de leur valeur alimentaire. De part leur faible fibrosité, ces co-produits sont des concentrés, avec souvent une bonne valeur protéique (sauf le glycérol) et énergétique. Ils sont pauvres en amidon. Les drêches de blé sont riches en protéines et en glucides pariétaux digestibles, alors que les tourteaux gras sont riches en protéines et en lipides. Quant au glycérol, c’est un aliment précurseur de glucose chez les ruminants. L’utilisation de ces co-produits a débuté sans problème notable. Des quantités maximales sont à respecter ainsi que des transitions alimentaires longues lorsque ces co-produits sont introduits en grandes quantités dans les rations.