Apiculture et antibiotiques.

Résumé

Le miel bénéficie d’une image de produit naturel mais doit faire face comme d’autres productions animales à des pathologies bactériennes nécessitant le recours aux antibiotiques. Se posent alors les mêmes problèmes de résidus, de bonnes pratiques d’utilisation et de réglementation. L’auteur brosse un état des lieux de la situation en matière de résidus, liste les utilisations les plus fréquentes des antibiotiques, présente les modalités pratiques d’utilisation des antibiotiques, recense les méthodes utilisables pour leur détection dans les miels. IL replace ces pratiques dans le contexte de la loi sur la pharmacie avant de promouvoir un retour à la technique apicole et d’envisager les perspectives d’avenir en matière de thérapeutique apicole