Comment estimer les pertes économiques consécutives aux troubles de santé en élevage bovin ?

Résumé

L'objectif est de présenter une méthode d’estimation des pertes économiques consécutives aux troubles de santé des animaux : le budget partiel. Cette méthode permet d’estimer la variation d’un indicateur de résultat économique entre une situation initiale et une situation finale, résultant d’une décision. A partir d’exemples d’application, il est montré qu’en production de jeunes bovins, les pertes liées aux troubles respiratoires proviennent essentiellement de la mortalité induite et qu’en production bovine laitière, le coût des mammites et des boiteries dépendent fortement de leur gravité et de leurs conséquences sur la réalisation du quota. Dans ces productions, les pertes représentent en général plus des deux tiers de l’impact économique. Enfin, les forces et faiblesses des estimations produites par budget partiel sont discutées.