Biosécurité en filière hors-sol.

Résumé

Sur la dernière décennie, les élevages hors-sol, et notamment les élevages cunicoles et avicoles, ont progressé de façon importante vers la systématisation de mesures de biosécurité intérieure, avec une observance dont la prise en compte a été rendue évidente par des crises sanitaires successives, dont la dernière en date est, en production cunicole, l’épizootie du nouveau virus variant VHD découvert fin 2010. L’aviculture a lutté drastiquement, depuis plusieurs décennies, contre la présence de salmonelles dans l’environnement par des mesures techniques (conduites d ‘élevage rationnelles) et des chartes de biosécurité appliquées au travers de cahiers des charges liés à la réglementation ou à la commercialisation des produits. Ces mesures de lutte, associées à des prophylaxies médicales renforcées, ont également été bénéfiques pour l’ensemble des maladies. Néanmoins, des marges de progrès et des leviers d’action restent possibles dans le but d’améliorer encore la biosécurité. En élevage bovin, le vétérinaire est le mieux placé pour être au coeur de cette évolution.