L’histoire de l’abeille domestique : relations entre le commerce des denrées, l’évolution technique et le bien-être animal
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Résumé
Au travers de quelques exemples tirés de l’histoire de l’abeille mellifera, de l’utilisation des denrées apicoles et de l’apiculture en général, on mesure comment peuvent être liés le commerce, les techniques d’Élevage, leur Évolution et le bien-être de « l’animal » de production. L’abeille est considérée au-delà d’un simple insecte bien organisé, son bien-être est-il mieux préservé pour autant ?
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