Le transfert des oligo-éléments du sol à l’animal

Résumé

Les oligo-éléments présents dans les végétaux sont issus en grande majorité du sol. L’origine de ce sol, sa composition et ses paramètres physico-chimiques influent directement sur leur assimilation par les végétaux. Des différences d’absorption existent selon les familles, les espèces et les cultivars. Les teneurs varient aussi en fonction du cycle végétatif et du mode de conservation de ces végétaux. De plus, le travail et la fertilisation des terres tendent à diminuer les concentrations végétales en oligo-éléments. L’apport de cuivre, de zinc, de manganèse et de cobalt aux fourrages sur pied est possible, avec toutefois des résultats variables. La connaissance des particularités locales de l’élevage permet de prendre des mesures prophylactiques et d’orienter le diagnostic, cependant elles ne suffisent pas à l’établir avec certitude sans analyses complémentaires.