Évaluation du bien-être des ovins au pâturage

Résumé

Jusqu’à ces dernières années, l’élevage ovin, majoritairement fondé sur la valorisation de l’herbe, n’avait pas fait l’objet de demandes sociétales importantes en lien avec le bien-être. Cette question concerne aujourd’hui la filière ovine. Depuis 2009, l’Institut de l’élevage, le Centre interrégional d’information et de recherche en production ovine et l’Institut national de la recherche agronomique collaborent pour construire un outil d’évaluation multicritère. Plusieurs mesures centrées sur l’animal peuvent servir à évaluer les principes à respecter pour assurer le bien-être des animaux : une alimentation adaptée, un logement correct, une bonne santé et un comportement approprié à l’espèce. Pour être retenues, ces mesures doivent être applicables, reproductibles et présenter une variabilité entre élevages. Elles pourront servir d’indicateurs de surveillance pour les éleveurs.

Abstract

Until recently, sheep farming, based mainly on the use of grass, was not subject to signifi cant societal demands for animal welfare. This issue is now relevant in sheep production (EFSA opinion, 2014). Since 2009, the French ‘Institut de l’élevage’ and the INRA are working together to build a multi-criteria assessment tool. This paper presents animal measurements developed to evaluate the four principles which ensure animal welfare: adequate food and housing and good health and appropriate behaviour. To be useful, the measurements must be reliable and vary between farms. These measurements could serve as monitoring tools for farmers.