Analyse des données économiques en élevage laitier

Thèmes

Clientèle

Espèces

Bovins

Source

JNGTV GTV2022

Page(s)

De 205 à 210

Auteurs

PH. ARZUL

Résumé

La marge brute sur coût alimentaire est par définition la différence entre le produit lait et le coût de la ration des vaches présentes. La moyenne française se situe entre 5.5 et 6 € / vache présente / jour. Cette marge brute augmente avec la production journalière. C’est un critère essentiel à maitriser lorsqu’on fait du conseil en nutrition car cela permet de mesurer l’efficacité des conseils.

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