Autopsie des poissons en élevage aquacole : une méthode rigoureuse et essentielle pour le suivi sanitaire

Résumé

L’autopsie et l’observation post mortem des poissons en élevage aquacole constitue une étape essentielle de la démarche diagnostique ou de la veille sanitaire. Elle permet la détection précoce des signes cliniques de pathologies infectieuses ou non infectieuses (métaboliques ou environnementales) susceptibles d’affecter la santé et les performances des poissons. Elle permet d’orienter les prélèvements pour analyses complémentaires afin de confirmer un diagnostic clinique ou différentiel. Réalisée sur un échantillon représentatif d’alevins prélevés au hasard dans un lot avant son transfert d’une écloserie vers un site de production, elle étaye l’analyse de cycle permettant d’évaluer l’état sanitaire des lots produits et leur attestation sanitaire dans une démarche biosécurité. Dans une approche médecine collective comme en aquaculture, elle est l’élément clé de la veille sanitaire et s’inscrit dans une stratégie de prévention et de maîtrise des maladies en aquaculture.

Abstract

They enable the early detection of clinical signs of infectious or non-infectious (metabolic or environmental) diseases that may affect fish health and performance. It helps guide the collection of samples for further analysis to confirm a clinical or differential diagnosis. Performed on a representative sample of fry randomly selected from a batch before its transfer from a hatchery to a production site, it supports cycle analysis, which evaluates the health status of produced batches and their health certification as part of a biosecurity approach. In a collective medicine approach, such as in aquaculture, it is a key component of health surveillance and forms part of a strategy for disease prevention and control in aquaculture.