Analyses des aliments pour bovins en vue d’évaluer les valeurs alimentaires et/ou la présence de mycotoxines. De la ferme au laboratoire ou comment réaliser des prélèvements représentatifs et fiables.
Auteurs
Ch. Rousseau
Résumé
La construction d’une ration équilibrée et efficace nécessite de connaitre les valeurs alimentaires et éventuellement sanitaires (présence de mycotoxines) des aliments usités notamment des différents fourrages produits sur l’exploitation. Pour que celles-ci soient les plus fiables possible, l’application de méthodologies précises et rigoureuses de « la fourche au laboratoire » doit être mise en œuvre : échantillonnage, prélèvements, conservation, acheminement, méthodes d’analyses.
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