Nourrissement et biosécurité

Résumé

La Guyane française produit du miel issu d’abeilles africanisées. Il est issu du butinage de la végétation des mangroves, de la savane ou des forêts tropicales. La saison sèche est la plus favorable à la production. Les quarante apiculteurs présents sur le territoire se sont organisés en association de producteurs nommée APIGUY. Pour obtenir un miel à 17% d’humidité, il est nécessaire de lutter contre l’humidité ambiante caractéristique des régions tropicales. Les ruches les mieux adaptées sont de type Langstroth. En 2018, la production a été de 17,3 tonnes et l’impor-tation fut de 105 tonnes. L’abeille africanisée est très agressive et les apiculteurs cherchent à la croiser avec des races plus douces pour diminuer son agressivité. Néanmoins, elle est très productive et résiste bien aux maladies habituelles.