Approche économique de l’élevage de la génisse laitière ou allaitante. Coûts, rentabilité, critères de sélection, renouvellement.
Auteurs
Ph Arzul
Résumé
L'élevage des génisses représente un poste de charge important dans l'économie d'une exploitation laitière. Le coût de production moyen d'une génisse est en moyenne de 1200 € et le coût de renouvellement est en moyenne de 30 € pour 1000 litres. Des gains importants sont possibles en optimisant l'âge au vêlage, le taux de réforme et la valorisation des réformes et des veaux
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