Comprendre et s’impliquer dans les productions fourragères

Résumé

Quand on est vétérinaire, impliqué en production bovine, nous devons avoir en tête que produire du lait ou du muscle n’est qu’un processus de dégradation par l’animal de l’énergie emmagasinée par les végétaux via la photosynthèse. Notre rôle est donc bien sûr de tout faire pour que nos animaux soient en bonne santé pour valoriser et transformer au mieux cette énergie, mais quand on s’intéresse à la rentabilité et à la performance des exploitations agricole, nous devons nous interroger également sur les moyens dont nous disposons pour produire des fourrages de la meilleure qualité possible (digestibilité ; valeurs alimentaires). Pour cela, il faudra savoir porter un regard sur ce que l’éleveur cultive, sur ses méthodes de récolte et de conservation des fourrages.