Élevage des veaux et mammites dans les troupeaux laitiers : des implications réciproques.

Résumé

Les mammites des vaches laitières ont peu d'effet sur le transfert de l'immunité colostrale aux veaux. Par contre, elles affectent leur santé et augmentent leur mortalité par la présence de bactéries pathogènes ou de leurs toxines dans le colostrum. Les dangers du lait de mammite distribué aux veaux sont moins évidents, bien que des cas d'augmentation de mammites après le premier vêlage soient documentés. La présence d'antibiotiques dans le lait de mammite contribue aussi à la sélection de souches résistantes dans la flore intestinale des veaux. Elle peut aussi conduire à des résidus dans la viande pendant environ 24 heures après le repas de lait contenant des antibiotiques. Quelques précautions d'utilisation du lait de mammites permettent de réduire ces risques, sans toutefois les supprimer complètement. A l'inverse, les conditions d'élevage des veaux ont une influence sur le risque de mammite. Laisser le veau au moins un jour après sa naissance avec sa mère, semble réduire le risque de mammite de la mère. Les tétées réciproques entre veaux peuvent augmenter les risques de mammites après le premier vêlage. Mais elles sont impossibles de la naissance au sevrage si les veaux sont élevés en cases individuelles. Le rôle des mouches est possible mais n'est pas vraiment documenté pour la période allant de la naissance au sevrage.