Etude des nécroses auriculaires par l’observation du comportement de porcs en engraissement.

Résumé

Il est banal de dire que les problèmes de «ear biting», « tail biting », etc… deviennent des problèmes récurrents dans l'élevage français. Ce travail est initié sur l'hypothèse que, dans le cadre du « ear biting », il y a déviation comportementale des porcs, avec mordillements répétés de la pointe de l'oreille pour conduire aux nécroses. Sur cette base, une étude observationnelle au sens éthologique est proposée en relation avec l'INRA. Avant de lancer des observations vidéo, il faut commencer par dégrossir le problème par des observations de visu. Ces observations permettent d'établir un éthogramme, de définir la fréquence et la durée des enregistrements. L'élevage de l'essai connaît le problème depuis assez longtemps ce qui a permis d'établir tous les éléments pour une observation efficace. Il s'avère que la nécrose de la pointe d'oreille est bien en liaison avec une augmentation anormale de la fréquence des mordillements. Ces mordillements sont des comportements réguliers des porcs. Ils augmentent avec la densité. On n'a pas les mêmes conclusions avec les autres « cannibalismes ». D'autres études seront nécessaires pour déterminer le ou les facteurs environnementaux déclenchants.