Etude des statuts parasitaire interne et sérologique en volaille de Bresse au moment de l’abattage

Résumé

Cette étude initiée par le Comité Interprofessionnel de la Volaille de Bresse a un objectif double : faire d’une part un état des lieux du statut sanitaire des troupeaux au moment de l’abattage vis-à-vis de certains parasites, virus et bactéries et d’autre part évaluer l’effiacité des traitements de vermifugations et des vaccinations mis en place. Les premiers résultats de cette étude apportent un éclairage intéressant sur la santé des élevages, santé qui jusqu’alors n’avait pas été évaluée objectivement par des analyses de laboratoire. Le bilan parasitaire fait état d’une pression forte liée à certains parasites notamment Heterakis et ténias. L’infestation parasitaire est présente dans tous les élevages à plus ou moins grande échelle. Les lésions nécropsiques observées sur l’échantillonnage d’intestins en sont d’ailleurs la conséquence directe. Les séroconversions notamment en réponse à des circulations du virus de la bronchite infectieuses et du pneumovirus aviaire sont également très largement identifies. La présence des mycoplasmes aviaires dans certains élevages peut également être suspectée. Aussi compte tenu des dispositifs de vermifugation et vaccination actuellement recommandés dans les troupeaux et à disposition des éleveurs, il convient de relever un potentiel manque d’effiacité de ces traitements en lien très probablement avec leur mauvaise observance compte tenu des spécifiités du mode d’élevage de la volaille de Bresse et par conséquence des diffiultés rencontrées sur le terrain. Les résultats de cette étude permettront à tous les acteurs de la fiière de reprendre les fondamentaux et d’accompagner les éleveurs dans la mise en place de pratiques sanitaires durables et solides qui leur permettront d’améliorer et de garantir les performances de cette production de qualité.