How the veterinary practitioner can be virtuous regarding the global warming process, especially for cattle or ruminants health and zootechnic approach

Résumé

Les vétérinaires se soucient intrinsèquement des gens et de la planète. La demande de lait et de viande augmente dans le monde entier et l’ on estime que le bétail émet déjà 14,5 % des émissions totales de gaz à effet de serre. La nécessité de réduire l’ impact environnemental de notre production alimentaire a suscité des recherches considérables ces dernières années, afin de déterminer comment nous pouvons minimiser les impacts négatifs, voire avoir un impact positif sur la biodiversité, la pollution de l’ eau et les émissions/la séquestration de gaz à effet de serre (GES). Nous devons commencer dès maintenant à préparer les exploitations agricoles pour lesquelles nous travaillons à l’ avenir, en préparant le système agricole à un climat plus chaud et plus humide, avec davantage de phénomènes météorologiques défavorables, que nous connaîtrons aujourd’ hui et à l’ avenir. Une excellente santé animale et le contrôle des maladies endémiques avec un bien-être animal positif resteront les fondements de systèmes d’ élevage durables et réussis.

Abstract

The demand for milk and meat is increasing globally with livestock already estimated to emit 14.5 % of total GHG emissions. The need to reduce the environmental impact from our food production has triggered considerable research in recent years – identifying how we can minimise negative impacts or even positively impact biodiversity, water pollution and greenhouse gas (GHG) emissions/sequestration. We need to start now in future proof the farms we work for, preparing the farm system for the warmer, wetter climate with more adverse weather events we will experience now and in the future. Excellent animal health and control of endemic disease with positive animal welfare will remain the foundation of successful, sustainable livestock farming systems.