Lait de chèvre et résultats bactériologiques du laboratoire. Identification des germes, importance du prélèvement et antibiorésistance.

Résumé

Les mammites caprines sont une dominante de la pathologie de cette espèce. Compte tenu des particularités de l’espèce caprine, les infections mammaires diffèrent de celles observées dans l’espèce bovine, notamment du point de vue des germes identifiés. Une étude rétrospective a été menée au Laboratoire d’Analyse Sèvre Atlantique sur 140 souches bactériennes isolées dans des laits caprins adressés au laboratoire dans un contexte de mammites. Les résultats permettent de mettre en évidence la proportion importante de Staphylocoques spp. , et notamment de S. aureus (53% des souches). Les profils d’antibiorésistance de 22 souches de S. aureus ont été étudiés. 28 % des souches de notre étude présentent une résistance à au moins 1 antibiotique. Les cas de résistance les plus représentés sont ceux orientés vers la streptomycine et la gentamycine. Aucune des souches de notre étude n’est résistante à l’oxacilline, la marbofloxacine, la rifampicine ou triméthoprime - sulfamethoxazole. Comme dans l’espèce bovine, les recommandations de prélèvement de lait doivent être scrupuleusement suivies par le vétérinaire ou l’éleveur afin de garantir des analyses bactériologiques significatives et de qualité.