L’allaitement simplifié des veaux laitiers

Résumé

L’allaitement des veaux, souvent individualisé, est exigeant en travail et en surveillance. A ce titre, les éleveurs sont attentifs aux pratiques permettant d’améliorer leurs conditions de travail, tout en maintenant de bons résultats de croissance et de santé sur cette période. De nouvelles pratiques, maintenant éprouvées, permettent à l’éleveur de disposer d’une large gamme de méthodes convenant à sa situation et à ses attentes. Le lait de vache apte à la vente, excédentaire ou non, peut être distribué en l’état, réchauffé et individuellement distribué en 6 repas par semaine. Il peut aussi être utilisé après fermentation lactique de 24 h, à température ambiante, et distribué collectivement en bac à tétines. Le lait non commercialisable issu des 14 premières traites, stocké en continu et réfrigéré, peut aussi être valorisé une fois réchauffé et distribué individuellement en 6 repas par semaine. L’allaitement au distributeur automatique de lait peut aussi être simplifié dans sa programmation en proposant au veau un volume de lait constant à consommer quotidiennement. Ces techniques ont été testées en stations expérimentales dans l’ouest de la France. Plusieurs connaissent un développement rapide. Toutes visent à minimiser et simplifier le travail des intervenants en élevage. Toutefois, leur mise en application ne dispense pas d’une surveillance attentive et régulière des jeunes animaux, seule garante de la réussite de l’atelier veaux.

Abstract

Calf feeding, often carried out individually, requires a large amount of work and surveillance. This is why breeders are interested in finding practical solutions that can improve labor conditions, while maintaining good health and steady growth during this period. New techniques which are proven to be effective, allow the breeder use a wide variety of methods to cater to each particular situation and desired outcome. Cow’s milk which is to be sold, surplus or not, can be used as is, warmed and distributed individually for six meals per week . It can also be used after a 24 hour lactic fermenting process at room temperature, and distributed collectively through a trough equipped with teats. The non marketable milk, collected during the first fourteen milkings, can be stored, refrigerated, and reused. This milk has to be warmed prior to individual distribution for six meals per week. Suckling through an automatic delivery system can also be simplified in offering a constant daily amount of milk to the calf. These techniques have been tested in experimental facilities in the West of France. The use of many of these has developed quickly, their purpose being to minimize and simplify the work of the breeding stakeholder. Nevertheless, their implementation does not eliminate the necessity of close and frequent surveillance of young animals, this being the only guarantee of success for a calf breeding unit.