Le Guide des Bonnes Pratiques Ovines : un outil sanitaire pour les éleveurs
Auteurs
Résumé
Le paquet hygiène préconise que chaque maillon des filières rédige et diffuse des Guides des Bonnes Pratiques d’Hygiène (GBPH) afin d’atteindre un niveau élevé de sécurité sanitaire des denrées alimentaires et des aliments pour animaux. Les acteurs des filières de ruminants ont rédigé un GBPH unique à destination des éleveurs. Toutefois, ce guide, de par son volume et son contenu, n’est pas facilement diffusable en élevage. Ainsi, les professionnels de l’élevage ovin ont décidé de se doter d’un outil applicatif du GBPH ludique et pratique : le Guide des Bonnes Pratiques Ovines (GBPO). Son mode de diffusion, par les techniciens, devrait permettre aux éleveurs de se l’approprier rapidement.
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