Le lapin de chair : la professionnalisation d’une production.
Auteurs
Résumé
La production de lapins s’est rationnalisée à partir des années 80 avec la pratique de l’insémination artificielle et la conduite en bandes. Mais les contextes économique et sociétal nous imposent des remises en question de notre modélisation afin d’assurer la pérennité de la filière.
D'autres articles
Bulletin n°93 Page 10
Toutes espèces · Clientèle
Qualité et Sécurité Sanitaire des aliments : une nouvelle activité pour les vétérinaires
Découvrez aussi nos formations
Bovin viande · Bovins