Le porc. Le porcher et le ventilateur.

Résumé

Ceci n'est pas le titre d'une fable mais ce texte a pour but de montrer l'interaction qui existe entre ces 3 acteurs de l'ambiance en porcherie et dont la résultante peut être la meilleure ou la pire des choses quant aux résultats technico-économiques d'un élevage. Depuis les années 70 et le développement des élevages dits industriels, le recours à la ventilation dynamique n'a cessé de croître. Aujourd'hui, les règles de bases sont connues, les difficultés de la gestion des paramètres d'ambiance discutées, l'évolution du matériel le rend de plus en plus performant et fiable et pourtant sur le terrain on rencontre toujours autant d'erreurs de conception ou de maîtrise, sources de pathologie. Le vétérinaire s'est généralement détaché du bâtiment alors que celui-ci est souvent l'inducteur de la pathologie. L'application de quelques règles simples permettrait souvent de se prémunir d'un recours à l'antibiothérapie et élargirait la palette technique du praticien.