Les inhibiteurs : présentation et utilisation des tests de dépistage.
Auteurs
G. Bosquet
Résumé
L’auteur rappelle la problématique de la présence d’inhibiteur en production laitière et liste les méthodes de dépistage dans le cadre de la méthode officielle et dans le cadre d’autocontrôles réalisés en entreprise. La pertinence du choix de tel ou tel test en fonction de du moment du prélèvement est abordée.
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