Les oligo-éléments en élevage de porcs

Résumé

Les oligo-éléments essentiels sont indispensables au métabolisme, à la croissance et à la reproduction des porcs. Les apports sont le plus souvent bien couverts par l’aliment complet, et les risques de carence ou d’excès sont rares. Compte tenu de l’impact majeur de ces minéraux sur le métabolisme, les symptômes de carence sont souvent généraux et difficiles à attribuer à tel ou tel oligo-élément, à l’exception du fer et du cuivre. Tout cela explique que les cures d’oligo-éléments seuls sont quasi-inexistantes. Les cures pratiquées les associent aux vitamines lors des phases-clefs du cycle de reproduction notamment (mise bas, venues en chaleur) ; les oligo-éléments sont alors souvent apportés sous forme organique. Compte tenu du risque de pollution inhérent à l’emploi d’oligo-éléments, le législateur s’est placé dans une perspective de réduction des rejets pour modifier la réglementation sur les oligo-éléments à partir de janvier 2004.