L’évaluation du bien-être en élevage allaitant, qu’en est-il ? Quelle place pour le vétérinaire?

Résumé

Le bien-être animal revêt une importance grandissante dans notre société et les productions ciblées sont de plus en plus nombreuses. Comment évaluer ce bienêtre animal dans les élevages allaitants ? Comment le faire avec l’objectivité et la rigueur scientifiques nécessaires à une démarche fiable et reproductible ? Le projet européen et multidisciplinaire Welfare Quality® a été développé dans le but d’évaluer le bienêtre des bovins laitiers et des bovins à l’engraissement. La vache allaitante est en quelque sorte à mi-chemin entre les deux. Sur le terrain, des évaluations privées ont été développées telles que Boviwell par Interbev. Le vétérinaire, afin de conseiller au mieux l’éleveur audité et de lui indiquer les marges de progrès, doit avoir accès aux grandes lignes de l’évaluation avec les critères mesurés et les poids des différents items dans la note finale, ce qui est très rarement le cas. La profession vétérinaire doit se positionner en interlocuteur de choix en termes de bienêtre vis-à-vis des donneurs d’ordre qui conçoivent et déploient des évaluations, de la société très exigeante mais ignorante des conditions d’élevage et enfin des éleveurs qui ont été audités pour progresser. Enfin, la notion de One Welfare est fondamentale et mérite sa généralisation dans les esprits.