L’hépatite E, une infection zoonotique émergente

Résumé

Le virus de l’hépatite E (HEV) est un virus à transmission féco-orale qui infecte l’Homme, mais également de nombreuses espèces animales comme les porcs, les sangliers et certaines espèces de cervidés. Il ne semble pathogène que pour l’Homme chez qui il provoque une hépatite clinique, avec un risque important d’hépatite fulminante en comparaison avec les autres virus des hépatites. De nombreux arguments montrent que l’hépatite E est une anthropozoonose avec un risque particulier pour les personnes en contact avec les animaux infectés, et un risque alimentaire lié en particulier à l’ingestion de préparations à base de foie de porc insuffisamment cuites.

Abstract

The hepatitis E virus is a virus transmitted by a fæco-oral route. It can infect man, but also numerous animal species such as pigs, wild boar and some species of deer. It only appears to be pathogenic in man and provokes clinical hepatitis. There is a high risk of sudden hepatitis when compared to other types of hepatitis virus. Numerous features point to hepatitis E being an anthropozoonosis with a specific risk for people who come into contact with infected animals. There is also a food-borne risk linked to the consumption of food including pig liver which has not been cooked sufficiently.