Nouveautés dans les pratiques de traite des ovins et caprins : monotraite et lactations longues

Résumé

La monotraite en élevages ovins et caprins, et les lactations longues sont des pratiques de traite courantes en Petits ruminants, ovins, caprins. La monotraite ovine et caprine est souvent pratiquée en supprimant la traite du soir. La perte de production laitière est d’environ 14 % chez les ovins ; chez les caprins, le stade de lactation l’influence fortement. Chez les primipares, une perte de plus de 24 % est observée si la monotraite est pratiquée en début de lactation, et de 11,2 % en milieu de lactation, sachant que des pertes comparables en début ou en milieu de lactation sont aussi rapportées dans la littérature. Chez les ovins comme chez les caprins, ces pertes sont compensées par un gain en organisation, grâce à la réduction du travail d’astreinte. En élevages caprins, les lactations longues sont d’abord un outil de maîtrise de la conduite du troupeau. Son intérêt réside dans l’écrêtement du pic de travail lors des mises bas et dans la gestion des carrières de certaines catégories de chèvres en fonction de l’âge, du potentiel laitier et des résultats de reproduction.

Abstract

Once-a-day milking in sheep and goat farms and long lactations are strategies frequently used with small ruminants. Once-a-day milking in sheep and goats often involves not performing the evening milking. The loss in production is on average 14 % in sheep while in goats the stage of lactation strongly influences milking losses. In primiparous animals, milking losses due to once-a-day milking are greater than 24 % and 11.2 % if performed at the beginning or in mid-lactation respectively. Comparable losses have been reported in the literature. In both sheep and goats, these losses are compensated for by gains in organisation, due to a reduction in work load. In goat herds, long lactations are a tool to help in management. They are useful because they reduce the peak in work around parturition and they improve the lifetime-careers of certain categories of goat depending on age, milking potential and reproduction results.