Oligo-éléments : comment interpréter les recommandations chez les animaux de rente

Résumé

Les recommandations en matières d’apports en oligo-éléments pour les animaux de rente sont nombreuses, quasiment chaque pays publiant son jeu de normes. Elles reposent sur un ensemble d’essais zootechniques et/ou de mesures de dépenses, dont les modalités et les critères d’appréciation sont très variables. L’ampleur des marges de sécurité prises en compte ainsi que leur origine (variabilité individuelle, différences de biodisponibilité, etc.) n’étant habituellement pas explicitées, leur interprétation pratique est souvent difficile, sauf à rechercher les données initiales. Le développement de nouveaux outils d’appréciation tant du statut des animaux que de l’efficacité des apports devrait permettre dans l’avenir une approche plus rationnelle et interactive de cette question.