Paramètres d’élevage influençant les titres en anticorps anti-Ostertagia dans le lait de tank

Résumé

Les anticorps anti-Ostertagia ont été dosés dans le lait de tank de 568 élevages laitiers en octobre 2011 dans l’Ouest de la France (Ille-et- Vilaine ; Maine-et-Loire). Les valeurs exprimées en ratio de densité optique (RDO) Ostertagia ont été mises en relation avec les caractéristiques de ces élevages. Le RDO Ostertagia est corrélé négativement au niveau de production, et corrélé positivement à la durée de saison de pâture et à la surface de pâturage par vache laitière. La taille du troupeau, la vitesse de rotation, les antécédents de bronchite vermineuse et le partage de pâture avec des génisses, ne semblent pas influer sur le RDO Ostertagia du lait de tank. Dans les élevages intensifs (> 6 vaches/ha), le niveau de production est plus élevé et les RDO sont plus bas que dans les élevages utilisant plus la pâture. La corrélation entre RDO Ostertagia et niveau de production est plus marquée dans les élevages intensifs. Les résultats d’un élevage intensif sont plus sensibles à la pression parasitaire que ceux d’un élevage extensif. L’interprétation des valeurs de RDO Ostertagia de lait de tank doit donc tenir compte du type d’élevage et la détermination de valeurs seuils dépend en particulier de la surface d’herbe disponible par vache.

Abstract

Anti-Ostertagia antibodies were measured in bulk milk in 568 dairy farms in October 2011 in the west of France (départements: Ille-et-Vilaine and Maine-et-Loire). The values expressed as a ratio of optical density (ROD) Ostertagia were compared with the characteristics of the farms. The ROD Ostertagia was negatively correlated with the level of production, and positively correlated with the length of the grazing season and the grazing surface per dairy cow. The size of the herd, the speed of rotation, previous infection by lungworm (or verminous bronchitis) and sharing the pasture with heifers, do not appear to influence the ROD Ostertagia in bulk milk. In intensive farms (>6 cows/ha), the level of production is higher and the ROD is lower than in farms using more grazing. The correlation between the ROD Ostertagia and the level of production is stronger in intensive farms. Parasitic pressure has a greater effect on results from intensive farms than those obtained in extensive farms. The interpretation of bulk milk ROD Ostertagia levels must take into account the type of farm and the calculation of the ROD Ostertagia thresholds depends mainly on the grazing surface available per cow.