Parcs d’engraissement en Amérique du Nord : enjeux thérapeutiques (antibiotiques, hormones, additifs…).

Résumé

Le but de cette présentation est d’illustrer la gestion des substances médicamenteuses dans les grandes populations de bovins d’engraissement au Canada. L’utilisation des antibiotiques, des hormones homologuées en Amérique du Nord ainsi que des différents aliments médicamenteux (ionophores, coccidiostatiques…) sont abordés. Le respect des homologations est assuré par différents systèmes de traçabilité ce qui renforce la sécurité alimentaire. Du fait des grandes populations, chaque rapport cout/bénéfice d’une médication doit être dûment évalué afin de juger du bénéfice de la procédure.