Prélèvements en élevage avicole : méthodes et objectifs

Résumé

Les prélèvements en élevage avicole sont réalisés soit pour le contrôle de la santé animale (prélèvements sur volailles ; autopsies, écouvillons trachéaux, prises de sang), soit pour le contrôle de la santé publique (chiffonnettes). Certains prélèvements sont définis réglementairement comme la délégation de l’acte vétérinaire à des tiers ( Arrêté du 3 décembre 2009 .relatif à la lutte contre les infections à Salmonella dans les troupeaux de l’espèce Gallus gallus en filière ponte d’oeufs de consommation , Arrêté du 3 décembre 2009 .relatif à la lutte contre les infections à Salmonella dans les troupeaux de reproduction de l’espèce Gallus gallus en filière chair , Arrêté du 3 décembre 2009 .relatif à la lutte contre les infections à Salmonella dans les troupeaux , Arrêté du 4 décembre 2009 relatif à la lutte contre les infections à Salmonella dans les troupeaux de dindes de reproduction de l’espèce Meleagris gallopavo )