Principe et bases d’un programme de suivi d’élevage de vaches allaitantes (SEVAL)

Résumé

En France, la filière « élevage de vaches allaitantes » est économiquement très importante, plus encore que la filière « lait ». Pourtant, les marges économiques ne sont pas toujours optimales et durant ces dernières années de crise, les éleveurs ont perdu beaucoup d’argent. Les pertes économiques liées aux maladies et aux problèmes de gestion de l’élevage en allaitant (alimentation, logement, ambiance) sont également considérables. Ce contexte ouvre une importante marge d’intervention au vétérinaire praticien pour conseiller l’éleveur dans tous les domaines de sa conduite d’élevage, en l’aidant à identifier et à maîtriser les facteurs de risque des maladies ou des difficultés de gestion de son élevage. Ces domaines concernent la gestion de la santé et de la reproduction du troupeau, l’alimentation, mais aussi la croissance et la santé des veaux. Cet article présente un programme de suivi d’élevage de vaches allaitantes (SEVAL), ses principes et sa mise en place. Chaque programme de suivi SEVAL doit être personnalisé aux besoins et aux priorités de l’éleveur individuel.

Abstract

In France, the «beef cow production system» is economically more important than the «dairy cow production system». Despite this, the economic margins are not always optimal and during this period of economic crisis farmers have lost a lot of money. The economic losses due to disease and management problems in the herd (feeding, housing and environment) are considerable. This context opens up the possibility for veterinary surgeons to act by giving advice to farmers in all the areas of farm management, by helping in the identification and the management of disease risk factors or management difficulties. The domains involved are the management of herd health and reproduction, feeding but also the growth and health of the calves. This paper describes a programme to monitor beef cow herds (SEVAL), its principles and its application. Each monitoring programme used within SEVAL must be personalised to the requirements and priorities of each farmer.