Que faut-il pour augmenter la rentabilité en élevage laitier ?
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Résumé
Dans nos systèmes laitiers conventionnels en race Holstein, la quantité de lait par vache est souvent un levier important pour gagner en rentabilité. Le potentiel lait est estimé à 45 kg lait produit par vache / jour lorsque tous les paramètres de l’élevage sont bien maitrisés. Les meilleurs éleveurs y arrivent. Ce document permet de faire le diagnostic des paramètres d’élevage à améliorer pour se rapprocher du potentiel laitier du troupeau.
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