Troubles liés à la consommation d’eau trop riche en sulfate chez les bovins
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Résumé
De l’eau, issue d’un forage creusé dans le plateau lorrain et renfermant plus de 2000 mg/L de sulfate, a été utilisée pendant plusieurs mois pour l’abreuvement de vaches laitières et la préparation de l’aliment d’allaitement destiné aux veaux. Divers troubles sont apparus durant cette période : inappétence, amaigrissement, chute de la production laitière chez les vaches, apathie, diarrhée et mortalité chez les veaux. La responsabilité de l’excès de soufre est discutée au regard des observations cliniques et expérimentales disponibles dans la littérature.
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