Valeur azotée des rations pour ruminants : la balance protéique ruminale (BPR)

Résumé

Le système INRA 2018 d’alimentation des ruminants inclut une évolution sensible des unités de rationnement et des apports azotés recommandés pour les animaux. La valeur BPR (balance protéique ruminale) est un indicateur important d’optimisation de la ration. Les valeurs basses sont dues à une insuffisance d’azote dégradable dans le rumen, ce qui affecte l’efficacité de la ration. Les valeurs élevées révèlent une dégradabilité excessive de l’azote, avec surtout des conséquences environnementales. L’ajustement de la BPR d’une ration passe avant tout par la maîtrise de la dégradabilité ruminale de l’azote.

Abstract

The RPB (rumen protein balance) value is an important indicator for optimizing the ration. Low values are due to an insufficient amount of degradable nitrogen in the rumen, which affects the ration’s efficiency. High values indicate excessive nitrogen degradability, which primarily has environmental consequences. Adjusting a ration’s RBP primarily involves controlling the ruminal degradability of nitrogen.