Achats d’animaux, foires et marchés, transhumance : proposition de maîtrise du risque sanitaire. Comment caractériser le profil pathologique des troupeaux vendeurs et acheteurs ?

Résumé

Les risques et enjeux sanitaires liés aux mouvements d’ovins sont recensés, discutés et évalués. Ils sont en rapport avec la diversité et la multiplicité des conduites des troupeaux ovins. En dehors de quelques maladies réglementées par l’administration, les mesures permettant de limiter ces risques reposent amplement sur la participation active des éleveurs souvent organisés. Aussi, les propositions de maîtrise sanitaire lors des mouvements doivent être adaptés aux enjeux. Au-delà de la connaissance des statuts sanitaires qui concernent quelques pathogènes, la prévention des risques sanitaires lors de mouvements d’animaux peut bénéficier des échanges entre éleveurs autour de leurs respectives préoccupations sanitaires. Par ailleurs, certaines pratiques fondamentales telles la quarantaine semblent trop inusitées.