Paramètres d’intérêt pour le diagnostic de l’acidose subaiguë du rumen des bovins laitiers.

Résumé

L’acidose subaiguë du rumen (ASAR, ou SARA pour subacute ruminal acidosis) est une affection métabolique souvent suspectée dans les troupeaux bovins laitiers où l’utilisation de rations fortement énergétiques permet une production maximale de lait et de matières utiles. Son diagnostic est cependant difficile car les signes cliniques de cette affection sont frustes, inconstants, non pathognomoniques, et peuvent parfois s’exprimer plusieurs semaines après un épisode acidogène. Afin d’évaluer la valeur informative de différents paramètres (cliniques, sanguins, constituants du lait), seuls ou en combinaison pour le diagnostic de l’ASAR, un essai a été mené à la station INRA de Méjusseaume (35) en 2010. Deux lots de vaches laitières ont été soumis à différents régimes alimentaires plus ou moins acidogènes et de nombreux paramètres ont été mesurés avant, après et entre chaque exposition à une ration acidogène. Il en ressort principalement que les vaches ont répondu de façon très variables (inter et intra-lot) confirmant le défi que constitue le diagnostic en routine, notamment sur la base d’un seul paramètre quel qu’il soit. Un niveau d’ingestion quotidien irrégulier (d’un jour à l’autre) et une forte dépression de la production de matière grasse dans le lait (en lien avec une augmentation de la proportion de certains acides gras trans du lait) sont les principaux paramètres ressortis comme d’intérêt pour le diagnostic précoce de l’ASAR. Certains signes cliniques comme la congestion des muqueuses ont également été détectés concomitamment aux épisodes acidogènes subis par les animaux lors de l’expérimentation. Le dosage sanguin de l’haptoglobine (protéine de l’inflammation) est par contre apparu sans intérêt dans le diagnostic précoce de l’ASAR.