Diagnostic des carences en oligo-élements en élevage bovin

Résumé

Les oligo-éléments jouent un rôle fondamental dans la santé et les performances des bovins. L’intérêt qui leur est porté, au-delà de la profession vétérinaire, est grandissant et il est parfois difficile pour le vétérinaire praticien de faire la part des choses dans l’ensemble des discours qui peuvent être entendus par son client éleveur. La fréquence de telles carences semble augmenter, du fait de l’amélioration des performances des animaux et de la diminution de la concentration en oligo-éléments des rations (avec l’utilisation d’espèces végétales plus productives mais aussi plus pauvres en oligo-éléments : ray-grass, ensilage de maïs). L’objectif de cet exposé sera donc de faire le point sur les méthodes de mise en évidence des carences en oligo-éléments chez les bovins, afin de permettre au praticien d’orienter et de valoriser au mieux son intervention en élevage.