Clefs de lecture des dosages sanguins en oligo-éléments et vitamines
Auteurs
Résumé
La biologie est complexe et les moyens dont nous disposons pour l’explorer sont partiels, parfois indirects. Ils représentent également des échelles de temps définies : de quelques heures à plusieurs semaines. Dans le monde des oligoéléments et des vitamines, chacun est différents : le paramètre et la matrice retenus pour l’exploration conditionnent ce que l’on mesure et l’interprétation. Des facteurs propres à l’animal ainsi que des biais sont également à considérer.
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