Les BLSE en filière bovine

Résumé

Dans le cadre de la maîtrise de l’usage des antibiotiques dans le secteur animal, une attention spécifique est portée par le plan Ecoantibio 1 (20122016) sur ceux dits « d’importance critique » pour l’Homme, qui regroupent aujourd’hui les céphalosporines de 3ème et 4ème générations (C3/C4G) et les fluoroquinolones. S’agissant des C3/C4G, ces antibiotiques sont responsables de la sélection de gènes conférant des résistances à la plupart des bêtalactamines humaines et vétérinaires. Ces gènes sont transmissibles, et codent principalement pour des enzymes appelées Bêta-Lactamases à Spectre Etendu (ou BLSE), que l’on retrouve surtout chez la bactérie Escherichia coli. Cet article a pour objectif de faire un point sur les bactéries productrices de BLSE en filière bovine en France, et de présenter les résultats obtenus dans le secteur le plus concerné au sein de cette filière (veau de boucherie).