Existe-t-il un lien entre bien-être des troupeaux bovins laitiers et production laitière ?

Résumé

Une étude a exploré l’hypothèse selon laquelle la production laitière pourrait être réduite dans les troupeaux bovins dont le niveau de bien-être est dégradé. Ainsi, l’association entre le niveau de bien-être du troupeau (évalué à l’aide du protocole Welfare Quality®) et la production laitière a été étudiée dans 125 troupeaux bovins laitiers français. Les résultats rapportent une absence de relation entre le niveau de bien-être global et la production laitière, due aux effets contraires de certains facteurs de bien-être sur la production laitière. En effet, la production laitière est supérieure dans les troupeaux avec une faible fréquence de comportements agressifs entre vaches (+ 2,0 kg/jour/vache) et à bon état émotionnel (+ 2,1 kg/jour/vache), tandis qu’elle est inférieure (- 2,3 kg/jour/vache) dans les troupeaux présentant une faible fréquence de troubles de santé. Néanmoins, les résultats confirment que l’amélioration de plusieurs composantes du bien-être est associée à une meilleure production laitière.

Abstract

This study investigated the hypothesis that milk production may be reduced in herds with impaired welfare. The association between herd level welfare (evaluated using the Welfare Quality® assessment protocol) and cow milk yield was investigated in 125 dairy herds. The results showed that there was no association between the level of overall welfare and milk production. Indeed, milk yield was higher in herds with a low incidence of aggressive behaviour between cows (+2.0 kg/day/cow) and good emotional state (+2.1 kg/day/cow) while it is lower (-2.3 kg/day/cow) in healthy herds. Nevertheless, the results suggest that an increase in milk yield can be expected if the overall level of welfare is improved.