Projets pour le bien-être animal aux niveaux européen et international : un seul bien-être ?

Résumé

En moins de deux siècles, l’évolution des connaissances scientifiques et des concepts philosophiques et éthiques ont contribué à modifier la relation que l’Homme entretient avec l’animal. Dans une conception moderne, l’animal se doit d’être respecté pour ce qu’il est. Et la responsabilité de l’Homme est d’autant plus grande que le lien est important, comme cela est le cas dans l’élevage. La législation a suivi cette évolution. Depuis une quarantaine d’années, l’Europe a adopté un ensemble de conventions et de textes réglementaires qui rendent concrètes les exigences en matière de bien-être animal et les garanties apportées aux citoyens dans toutes les politiques relatives à l’élevage. Dans un monde de plus en plus ouvert, un consensus autour d’objectifs similaires émerge à l’échelle internationale. Cette mondialisation aura sans doute pour conséquence un partage renouvelé des responsabilités entre acteurs publics et privés et la nécessité, pour les filières de productions animales, de mettre en place leurs stratégies de garanties et d’amélioration.

Abstract

In less than two centuries, evolutions in scientific knowledge and, philosophical and ethical concepts have contributed to modifying the relationship between man and animals. In the modern scheme, animals must be respected for what they are. Human responsibility is all the more important when the link is strong, such as in the case of farming. Legislation has followed this evolution. Over the past forty years, Europe has adopted a number of conventions and regulations which set out specific requirements for animal welfare which are guarantees for citizens when making livestock policies. In a world which is increasingly open, a consensus on similar objectives at the international level has emerged. Globalisation will undoubtedly result in a renewed division of responsibilities between both public and private sector actors. There will be a need for the animal production sector to implement new strategies and to improve safeguards.