Critères et analyses pour évaluer la qualité d’un aliment complémentaire à base d’huiles essentielles

Résumé

Le recours aux huiles essentielles est de plus en plus important en élevage, afin d’essayer de remplacer les antibiotiques, et limiter, de ce fait, les résistances bactériennes. Cet usage répond pleinement aux plans éco-antibio 2012 et 2017. Les huiles essentielles peuvent être utilisées en tant qu’additifs alimentaires, entrant dans la composition d’un aliment complémentaire distribué collectivement à un nombre parfois important d’animaux. Ces produits n’ayant pas le statut de médicament vétérinaire, sont souvent vendus par beaucoup de circuits, hors du champs vétérinaire (groupement de producteur, vendeurs à domicile/internet). Ils sont régulièrement administrés en automédication par l’éleveur, et accompagnent souvent des passages infectieux. Le vétérinaire étant responsable de la santé des animaux et de la denrée alimentaire produite, il important qu’il puisse s’assurer de la bonne qualité de ces produits, tant pour le réel intérêt pour l’animal afin de ne pas mettre le Bien Être Animal en pé- ril, que pour la consommation ultérieure de la denrée que l’animal va fournir. Des analyses de laboratoire et des plans de contrôle existent au niveau des fabricants, mais cela n’empêche pas le professionnel de santé de s’assurer de la régularité de production et du bon dosage en huiles essentielles. Ces substances aromatiques sont très variables, d’une production à l’autre. Il est judicieux pour le vétérinaire de pouvoir avoir un œil critique sur l’utilisation de ces produits qui ne se fait pas toujours dans le cas d’un vrai accompagnement par le professionnel de santé. En cas d’utilisation par le vétérinaire, il convient de pouvoir choisir un produit de qualité et correctement dosé, qu’il peut vérifier à l’aide de chromato