Estimation des pertes par mortalité en élevage
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Résumé
La mortalité en élevage est souvent présentée par des moyennes dans différentes classes d’animaux qui permettent aux éleveurs de se situer. L’objectif économique d’une exploitation fait qu’elle peut aussi être appréhendée plus globalement par le coût de la mortalité et son l’évolution au fil des campagnes. Cette méthode, incomplète puisqu’elle ne prend pas en compte d’autres manques à gagner, est cependant parlante pour l’éleveur et lui permet de la mettre en parallèle avec son investissement en prévention et en soins.
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