Évaluer la teneur en immunoglobulines G du colostrum chez la vache laitière

Résumé

Une étude a été menée pour savoir si l’évaluation de la teneur en immunoglobulines G (IgG) du colostrum chez la vache laitière Prim’Holstein différait, selon qu’elle se réalisait sur un échantillon de lait composite des quatre quartiers issus de la première traite (pratique courante), sur le lait issu d’un seul quartier, ou à plusieurs moments de la première traite. La teneur en IgG a été mesurée sur 78 vaches par immuno-diffusion radiale (IDR), à la fois sur un échantillon prélevé de la première traite des 4 quartiers (lait composite) et sur un échantillon des autres quartiers. De plus, 9 vaches ont fait l’objet de 7 à 9 prélèvements en cours de première traite pour évaluer un effet potentiel « moment du prélèvement ». Il ressort qu’au seuil de 50 g/L pour considérer un colostrum de « bonne qualité » ou de qualité acceptable, il n’y avait aucune influence ni du moment de prélèvement, ni du type de prélèvement, sur la mesure de la teneur en IgG. Compte tenu de la capacité de buvée des veaux observée dans l’étude, il peut être recommandé de donner 2 à 4 litres dans les 2 premières heures de vie du veau, le colostrum pouvant être collecté préférentiellement des quartiers postérieurs. La quantité administrée est cruciale en raison de la qualité des colostrums de vaches laitières.

Abstract

A study was conducted to see if the concentration of colostral immunoglobulin G (IgG) in Holstein dairy cows differed according to the sampling method. Concentrations of IgG were measured by radial immune-diffusion (RID). Three sampling regimens were tested: composite sample, single sample and time of sampling. IgG was measured in: a composite sample (taken from the 4 quarters of the udder at first milking in 78 cows), in a single sample (taken from 1 quarter at first milking in 78 cows) or in several samples, 7 to 9 samples taken throughout the duration of first milking in 9 cows, to test a potential ‘time of sampling’ effect. In conclusion, at the level of 50 g/L, which is considered to be “good quality” or acceptable colostrum, the concentration of IgG was unaffected by sampling time or sample type. Based on the calves’ capacity to drink, observed in the present study, it is recommended that 2 to 4 L of colostrum be consumed within 2 hours of birth and that colostrum should be collected preferably from the posterior quarters. The quantity given is crucial due to the quality of dairy cow colostrum.