Intoxication végétale d’un troupeau de brebis par le Galéga officinal.

Résumé

Dans un même troupeau de quarante-huit brebis nourries au foin, quatorze meurent subitement après avoir présenté des signes de détresse respiratoire aiguë, une mousse blanche aux naseaux et un météorisme. De nombreuses causes peuvent être responsables de morts subites chez le mouton. Par conséquent, la démarche clinique qui a été adoptée est différente de celle d’un autre syndrome classique. Le diagnostic était basé sur les signes cliniques et sur- tout sur une enquête épidémiologique menée sur les circonstances de la mort des brebis. Puis il a été complété par une autopsie. Un diagnostic différentiel rapide, basé sur les éléments précédents a permis d’écarter les autres causes de mort soudaine (entéro- toxémies, foudre, toxiques divers…). En effet, l’examen nécropsique révèle la présence d’œdèmes pulmonaires et d’un épanchement thoracique jaune citrin qui coagule au contact de l’air libre. Ce tableau lésionnel évoque l’intoxication par galega officinalis. L’examen du foin distribué aux animaux permet d’identifier la plante toxique. Les principes actifs dans la toxicité sont deux alcaloïdes dérivés de la guanidine : galégine et 4-hydroxygalégine. Ces substances sont supposées être les principaux responsables des effets toxiques de la plante. Un autre principe actif, un glucoside flavonique, la galutéoline, est responsable de la coloration jaune de l’épanchement. Les parties toxiques de la plante sont les racines et, en période de floraison, les parties aériennes.