Les acides aminés dans la nutrition des vaches laitières avant et après vêlage : données scientifiques et applications pratiques
Auteurs
Philippe ARZUL
Francis ENJALBERT
Résumé
L’apport de méthionine et lysine de synthèse protégées de la dégradation ruminale est une pratique relativement courante dans des élevages laitiers à haut niveau de production. Ces suppléments permettent d’améliorer l’efficacité de la transformation des protéines de la ration en protéines du lait. Il en résulte principalement des améliorations de production laitière et de taux protéique du lait, en particulier en début de lactation. On constate aussi, en peripartum, des effets favorables sur la santé et la reproduction. On peut enfin, sans modification de la production, diminuer la teneur en matières azotées de la ration, ce qui a un effet favorable sur les rejets environnementaux.
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